První část kurzu „Na skok přírodovědcem“. Kurz je určen pro zvídavé hlavičky, které budou během lekcí objevovat, jak lze využít běžně dostupné chemikálie z domácnosti k vysvětlení základních chemických dějů. Chceš se naučit chemická kouzla, co můžeš ukázat kamarádům? Jsi na správném místě, přesně tenhle kurz je pro tebe.
Obsah kurzu:
1. Kyselina nebo zásada? – rostlinná barviva jako indikátory pH, zásadivost a kyselost potravin, důkaz anthokyanů v potravinách, osmotické jevy, tančící hroznové víno
2. Hrátky se sacharidy – vlastnosti škrobu a jeho důkaz v potravinách, příprava oxidu uhličitého, co je sladší?, kataláza v bramboře
3. Chemická kouzla – gumové vajíčko, vejce baletka, chemikova zahrádka, tajemství barevných fixů (chromatografie), cukrová duha (hustota kapalin), špinavé peníze (oxidace kovů), mléčná duha (povrchové napětí)
4. Hrátky s ohněm – nehořlavý balónek, hořlavé ruce, faraonovi hadi, karamelizace sacharózy, cukr co hoří, vznášející se kapka oleje
5. V hlavní roli citrusy – nafukování balonku v lahvi, balonky a citrusy – věční nepřátelé, plave citron ve vodě?, izolace kaseinu z mléka